【云海肴云南菜】

云海肴云南菜是北京心正意诚餐饮有限公司旗下品牌，是四个“80后”年轻人一起创办的云南菜餐厅。 云海肴·云南菜是近年来国内一个异军突起的中式正餐连锁品牌，因其健康、时尚、美味、价格适中等特点，深受都市年轻消费者喜爱。

2009年，4个从名牌大学走出来的年轻人，合伙在北京开了第一家云海肴·云南菜餐厅。不到10年的时间里，他们已经在北京、上海、广州、深圳等地开办100多家餐厅，2015年被云南省餐饮与美食协会评为滇菜“进京入沪下南洋”首席示范企业、最具活力成长型企业，2017年上榜央视财经频道“最受消费者欢迎十大餐厅”，2018年营业收入预计11亿元，位列中式正餐连锁品牌第一梯队。

品牌故事

云海肴Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine 来自彩云之南，汇聚四海佳肴，我们致力于为大家提供美味的云南吃食，体验七彩的饮食文化。云海肴主打云南菜，云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩，更有技艺高超的烹饪方法。云南常年蔬菜不断，做素菜或用于点缀，体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的风味，讲究滋养。

进京入沪下南洋”

曾经，云南菜只是餐饮江湖很小众的一个门类;如今随着云海肴·云南菜进驻各大都市购物中心，全国各大城市的商场和购物中心几乎都有了云南菜的一席之地，滇菜俨然成为席卷全国的一个重要菜系，云海肴·云南菜则成为其中的代表品牌。在近20多个城市，有150家直营店在北上广深各大城市，备受年轻人追捧。

2014年，云海肴将企业注册地从北京迁至云南昆明。2017年11月，云海肴在昆明南强街开办云南境内首家云海肴·云南菜餐厅，取得不俗的经营业绩和市场反响，第二家店目前也在选址筹划中。

云海肴有一套严格的品控体系，其采购和品控团队每年都会花费大量的时间在云南境内采购筛选食材，很多美味因为达不到品控要求，只能忍痛割爱。为此，云海肴加大了主要食材的自主研发生产力度。2016年，云海肴对标北上广深最高的食品标准，在昆明建起了自己的米线工厂。花了大半年时间，砸进去100多吨大米，终于研发生产出了只用米和水制作、无任何添加且口感极佳的米线，并于2018年年初出口3吨米线到美国，开创了云南米线出口的先河。

核心招牌汽锅鸡

在云南菜中，汽锅鸡无疑是最具特色的菜品之一。它是将鸡肉置于不加水的特制器皿内长时间蒸制，其间产生的蒸馏水与鸡肉邂逅，慢慢汇成汤汁，成就回味悠长、本真滋养的极致美味。

从第一家门店开业以来，云海肴一直就在售卖汽锅鸡，这些年至少有1000万人次通过云海肴·云南菜餐厅享用过这道美食。但赵晗总觉得，他们还没把这道云南菜的代表作做出应有的味道与意蕴。2018年，他们作出一个决定：对汽锅鸡进行升级。

为了鸡汤更好喝，他们测试的鸡肉有百余种，拿出的烹制方案有几百种，最终确定了云南的铁脚麻鸡;为了蒸制的美味更加醇香，他们摒弃了之前使用的红陶汽锅，全部改用成本更高的紫陶汽锅，2018年的夏天，几乎整个建水县的紫陶匠人们都投身到了云海肴的汽锅订单生产中。

云海肴云南菜加盟费用：费用合理，小本创业不迷茫

开一家云海肴云南菜的费用大概要10-20万元，云海肴云南菜公司收取品牌管理费1000-5000元，加盟费1-2万左右，保证金1万元，总部收取这一部分费用，用以为加盟商提供云海肴云南菜的品牌使用权以及店面建设服务和后期运营服务。其余费用花费在店面的筹建工作中与后期经营中，主要有设备费2-4万元，首批进货费3万元，店面租金和装修费用5-10万左右，店面筹建过程这些费用占比比较多，只有好的装修与门店，才能吸引客户，还需准备流动资金5万左右就可以了，主要用来支付经营过程中的各项开销。

云海肴云南菜品牌实力强，加盟优势多，市场前景广阔，是创业者争取进一步拓展市场的不错选择。云海肴云南菜能让创业者安心的加盟，并带给创业者更高回报，投资回报周期预计只要2-6个月。如果您想要了解更多详细的信息，您可以在下方留言，将会有工作人员，根据您的实际情况，为您提供详细的解答。

选择加盟云海肴云南菜的4大理由-市场前景广阔，盈利空间大

料包制作，不重技术：菜品制作程序做减法，操作像泡面一样简单。

标准流程，出餐快速：料包食材一步准备，即点即出餐，快吃快走。

食材配送，降低成本：核心物料食材总部统一采购配送，大大降低原料成本。

投资灵活，选址不限：代理和开店双渠道加盟方式，开店选址受限少。

云海肴云南菜加盟政策：保姆式开店扶持，带你走向致富路

选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好开店的第一关，如了解店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。

运营支持：提供标准的运营支持，包括可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、运营诊断及远程24小时互动指导。

培训支持：云海肴云南菜总部在开业筹备阶段给予定点支持，包括价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。

企划支持：针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度，如开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等、

技术支持：云海肴云南菜总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新餐品开发，给加盟商使用。帮助加盟商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力。

云海肴云南菜加盟有哪些优势？优势多，创业好选择

1、品牌优势：云海肴云南菜已有多年的运营经验，公司依托品牌优势和技术资源。

2、餐品优势：云海肴云南菜拥有丰富的的餐品资源，拥有多种餐品类型，可满足不同消费者的需求，创造更丰厚的合作收益。

3、技术优势：享受总部研发的特色餐品以及新品的销售权。

4、培训优势：公司为每个合作商提供了从餐品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。

5、服务优势：针对合作商运营过程中产生的问题在3个工作日之内给予及时解决和妥善处理，保障承诺兑现的力度，加强公司与合作商之间的信任感。

6、投资优势：云海肴云南菜是非常受投资者关注的合作品牌之一，众多合作优势让更多的投资选择加入其中。

云海肴云南菜怎么加盟-流程简单，投资创业更轻松

一、双方通过网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策。

二、投资者到总部对产品、云海肴云南菜公司状况进行实地考察，认同后签订意向协议。

三、投资商寻找场地、提出场地考察申请，云海肴云南菜公司派专业人员进行实地考察评估。

四、总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人。

五、房屋租赁合同谈判、合作协议谈判。

六、设计师对店面进行量身设计(设计时间，一般在2～3个工作日内)。

七、设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同。

八、投资人支付并完善相应费用给总部。

九、投资到位，装修动工，筹备班子进驻。

十、正式营业。

云海肴云南菜招商加盟条件-条件要求少，满足就能加盟

1、认同云海肴云南菜的经营理念、企业文化，愿意长期从事餐饮行业。

2、具有强烈的创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。

3、有良好的经营管理能力和敬业精神。

4、具有良好的社会关系及公共关系处理能力。