【黔江鸡杂】

黔江鸡杂是重庆食必尚餐饮管理有限公司的旗下品牌。20年前火盆架石头炒鸡杂上世纪90年代初，鸡杂开始在黔江的小馆子中出现。黔江鸡杂到底是谁发明的?黔江人如今有多种说法。24日，黔江区商务局副局长陶辉和黔江餐饮商会秘书长苏康，带领重庆晚报记者一探黔江鸡杂的渊源。

老板李长明从14岁起进入饮食业，这家店也是黔江餐饮业的元老之一。从1992年起，该店开始卖鸡杂。“当时流行吃歌乐山辣子鸡，剩下大量内脏没人吃，只有煮来自己吃。”老板娘陈秋平回忆，当时，常有朋友来聚会，大家就在烤火的盆里支起3块石头，用瓷盆装鸡血、鸡杂、泡菜，混在一起炒。由于酸辣鲜美，吃鸡杂就在黔江流传开了。

重庆人把动物的内脏叫“杂”，黔江鸡杂始于重庆市黔江土家族自治县(现为黔江区)，起初叫做泡椒炒鸡杂，后进厨师几次改进，并结合当地土家人的饮食习惯，发展为具有重庆火锅风格的地方特色菜肴。 “食必尚·黔江鸡杂”系黔江土家族姓莫的厨师1998研发创始，于2005年8月28日进入重庆在南坪金紫街116-8号建店营业。“土家100·黔江鸡杂”系列菜品的三大特色是“土、杂、粗”。 “土”是指具有极其浓厚的乡土气息。“杂”是指集多家烹饪手法。“粗”是指土家族人粗犷豪放的气质。厨师在烹制时，下料猛、快、怪，把麻、辣、鲜、香、脆巧妙的融为一体。锅里汤色红亮香味诱人，红艳艳的泡辣椒、黄澄澄的炸土豆、绿油油的香菜叶、粉嫩嫩的泡萝卜，麻辣兼备，色鲜味美，醇香可口，酸辣适中吃在口里味浓醇厚，久吃不上火，且具有开胃健脾的结果，菜品市之今无不让那些吃腻了山珍海味，精工细肴的人们回味叫绝!

重庆食必尚餐饮管理有限公司是一家具有餐饮连锁管理，营销策划和食品研发的新的餐饮企业。公司拥有一批思路敏捷、创立意识极强的厨师队伍。有一批来自餐饮知名企业管理、营销多年的专业人才。他们将多年的餐饮连锁管理经验与现代化城市生活快节奏，率的生活方式相结合，总结出了一套独特的餐饮连锁经营管理新方法。让每一位加盟合作者在公司的“六大”管理技术支持下，真正实现加盟不操心，轻松经营!公司经过四年的发展，坚持以“今天的诚信，明天的市场，后天的收银”;秉承“以菜品质量求生存，以服务求发展”的企业宗旨，充分发挥每一位员工的聪明才智。

在过去四年里公司成功的运作了“食必尚·重庆黔江鸡杂”和“食必尚·鸡公煲”两大独立品牌，并成功的开到外省市场。目前在湖北、上海、四川、重庆、河南、东北等地有多家连锁店。公司在不断创立、总结和吸收同行成功经验的基础上，不断的开发新的菜品，2009年将重点运作经营“食必尚·公鸡煲”。

黔江鸡杂加盟怎么样？品牌优势多，引领行业发展

1、餐品优势：不仅拥有多种种类的食材，更有多样特色餐品可选，口味极佳，红火热卖。

2、经营优势：黔江鸡杂总部对整个开店过程跟踪服务、指导、培训，黔江鸡杂总部配送核心原料，节约经营成本。

3、营销优势：黔江鸡杂总部拥有专业策划团队，针对节气、时令开展策划活动，策划不断。

4、品牌优势：黔江鸡杂，店名既形象又生动，好吃又好记，确保家喻户晓。

5、开发优势：不断开发新品种，让食客常有新感觉。

6、人才优势：黔江鸡杂总部拥有一套完整的培训计划，让更多的人才投身于支持。

7、投资优势：激活资金有限者、经验不足者、准备创业者、青年投资者、做强做大者，5类人群。

8、应变优势：根据风俗习惯和人们爱好，相应调整餐品，让餐品更适合消费者的口味和需求。

黔江鸡杂加盟费用多少钱？优质品牌致，富有“钱”途

加盟黔江鸡杂的费用大概10-20万元，包括品牌使用费3000元/3年，加盟费1-4万元，保证金2万左右，只有这一部分费用是企业方收取的，其余费用都是用在店面的筹建工作中与后期经营中，签订加盟合同，总部会为加盟商提供店面筹建支持以及后期的经营指导，店面筹建过程需要花费设备费3-4万元，首批进货费2万左右，店面租金和装修费用9-10万左右，后续经营需准备流动资金3万元，用来支付经营过程中的各项开销。

黔江鸡杂总部实力雄厚，投资加盟后可以得到总部的多项帮扶，让加盟商可以快速站稳脚跟。投资创业，选择加盟黔江鸡杂，建店周期短，回报率高，差不多1-2个月就可以收回成本。感兴趣的创业者可以向我们发起咨询哦。

黔江鸡杂加盟政策：总部一站式扶持，深受顾客喜爱

1、品牌形象支持：统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。

2、物流配送支持：专业的采购团队可以提供丰富的餐品，进行原料配送服务。

3、员工培训支持：黔江鸡杂总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

4、餐品研发支持：分析市场需求，研发新品，领先竞争对手，提高核心竞争力。

5、市场运营支持：黔江鸡杂在经营策略方面的把关，帮您降低经营风险。

6、选址装修支持：黔江鸡杂总部会协助合作商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。

7、区域保护支持：严格按等级配比限额加盟，在该等级合作店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。

加盟黔江鸡杂的理由是什么？轻松创业，展开全新致富人生

1、无噪音，无油烟：制作过程无明火、无噪音、无油烟，顾客不受打扰的同时更加环保。

2、无厨师，无厨房：经营者不需要经验，经过黔江鸡杂总部培训即将上岗，节约时间两全其美。

3、上手快，易操作：统一标准、配方、操作简单，核心技术易学易懂，手把手教学。

4、餐品多，盈利高：餐品多样化，黔江鸡杂让你赚钱不分四季，盈利生生不息。

黔江鸡杂加盟条件是什么？创业门槛低，赚钱很轻松

1、完全民事行为能力的自然人，有强烈的创业愿望。

2、认同黔江鸡杂的经营管理理念和发展目标。

3、拥有一定的经济实力能够维持店面的正常经营。

4、具有良好的商业信用和经营场所。

5、有一定的经营管理能力和社会资源。

6、具有良好的信誉和资信水平。

7、诚实守信，心态乐观，沟通意识强。

黔江鸡杂加盟流程有哪些？流程简单，轻松即可加盟

1、索取资料：联系网站客服，针对加盟问题直面沟通，索取相关资料。

2、现场考察：加盟商若对于黔江鸡杂有问题或者想了解更详细的加盟政策，可以前往黔江鸡杂总部考察，总部也会派工作人员接送。

3、填写申请：提交意向咨询申请加盟，黔江鸡杂总部收到申请后，进行合作资质评估。

4、签订合同：加盟商对黔江鸡杂总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。

5、选择地址：加盟商根据本地的市场环境情况，选择合适的店铺地址交由黔江鸡杂总部审核。

6、店面装修：黔江鸡杂总部提供装修图纸，要求店铺必须统一的门面以及统一的风格，加盟商配合总部提供物料，一些装修材料即可。

7、人员培训：对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握加盟店筹备、管理等技能。

8、开业准备：黔江鸡杂总部在店铺开业前，会为店铺准备开业所需要的物品，赠送开业大礼包，并辅导店铺做好宣传工作。