【落汤酸菜鱼】

落汤酸菜鱼是指上海伟毅餐饮管理有限公司旗下落汤鱼酸菜鱼连锁品牌，落汤鱼酸菜鱼创始人蒲文华，全国门店数量超1000家。落汤鱼创立于2018年，是一家以经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌。上海伟毅餐饮管理有限公司创立于2017年隶属蒲氏集团，旗下拥有上海落汤鱼供应链管理公司、上海落汤鱼企业咨询有限公司、上海丰俊餐饮管理有限公司、萍乡达而闻餐饮管理有限公司等众多知名品牌公司。

创始人蒲文华先生，凭借对统美食及其文化的热爱，历经数年，往返于四川、重庆、越南等地，以把特色美食带给所有中国人为目标，不断的探索、学习求证，独创了非常适合中国消费者的酸菜鱼文化模式-“落汤鱼”。目前全国门店数量已超过1000家，年服务人数10000000+人次。公司致力于挖掘研发传统美食和与时俱进的餐饮商业模式，公司始终贯彻：共赢模式、持续发展、不断创新理念，让每一位商户与消费者品味到经典美味的同时，也能感受到公司的服务。

自创立以来，落汤鱼酸菜鱼以鲜美的口感、高雅的环境、贴心的服务、亲民的价位赢得了广大消费者的欢迎和支持。在如日中天的发展下，落汤鱼酸菜鱼在上海市获得了长足发展。落汤鱼酸菜鱼从不追求开店的速度，而是注重开店的质量。每开一家门店都会经历严格的培训与考核，这样的坚持让品牌全国的门店存活率可达到90%以上，是大部分品牌很难达到的水平。除了数字化工具的加持，落汤鱼酸菜鱼在产品研发上也不断创新，保障门店四季经营，全年无淡季。

落汤鱼酸菜鱼传承中华美食，秉承健康饮食理念，公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合创立，精益求精。落汤鱼酸菜鱼一经推出就收到众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮。落汤鱼酸菜鱼主料选用对人体有益的优质生态黑鱼，这种鱼营养丰富，肉质鲜嫩，刺少方便食用。食客到店活鱼现点现杀，让食客吃的放心。锅底辅料选材正宗四川蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等制造自有工艺，又酸又辣，品尝一口胃口大开，视觉和味觉双重享受。

落汤鱼酸菜鱼坚持用新鲜的好鲈鱼，每日活鱼现杀，新鲜现片。由经验丰富的厨师快速片出薄厚适中的无骨鱼片。不仅用料新鲜，而且味道也是很香。其中的功劳自然少不了辣椒和酸菜。用老坛腌制的爽脆、酸菜自然发酵出特别的口味，酸爽无比!辣椒、花椒等大部分的优质原材料皆从四川空运到店，上桌前浇上热油，每一口都是地道美味!新鲜出炉的酸菜鱼，每吃一口都被惊艳到。鱼肉香滑细嫩，从鲜香到麻辣味蕾中的每一瞬间都很有层次感。鱼片厚薄适中，酸爽嫩滑细嫩顺滑的鱼肉、酸菜和辣椒口感细腻鲜滑，浸入汤里嫩滑有味鱼肉的鲜甜没有被酸辣的汤底掩盖鲜嫩的鱼肉，酸酸辣辣的汤底、刚触及舌尖就化开了。

加盟落汤酸菜鱼的理由是什么

1、价格引消费：价格中低，适合大多数人消费，没复杂原料准备和昂贵厨房设备。

2、店面无限制：特色吸引顾客、美味打动顾客、健康理念锁定顾客，几十平到几百平，灵活开店。

3、不用聘大厨：不用请大厨，不怕跳槽，省去一大笔开销，统一口味。

4、操作全缩减：工作环节缩减，只有简单采购、店内服务、后台配菜等工作，人员开销低。

5、一站式输出：有专业店长、厨师团队。外派管理人员，竭诚为加盟商输出更完善经营管理体系。

6、全面的督导：落汤酸菜鱼总部派专员到店，从选址到开业，从经营到管理，全程督导，随时解决创业问题。

落汤酸菜鱼加盟政策：总部一站式扶持，开店不担心

统一店面设计：按VI要求，统一设计、制作广告牌，自行装修，形成落汤酸菜鱼遍布中国大江南北的壮观气势，不断提高品牌形象；

统一员工服饰：由落汤酸菜鱼总部统一设计、制作整洁大方的工作服、围裙、帽子等，免费提供，规范化、整体化；

统一技术培训：对加盟商实行统一、免费、细致的相关技术与管理等方面的培训，并进行考核，颁发“合格证书”及“上岗证”；

统一广告推广：在各省市电视台、全国性发行报纸、知名杂志等媒体长时间不断发布广告，使品牌持续不断地在各地传播；

统一设备配置：加盟商根据资金情况，选择投资规范，总部将根据投资，统一配送各类机械设备及消耗品；

统一原料供应：落汤酸菜鱼总部对经营所需各类原料及辅料集中生产、采购，从而降低成本，保证货源，保证质量，保证价格；

统一开业模式：在各加盟店开业之日，提供开业宣传单，派人员督促业务，并进行一些开业促销及拓展策略；

统一市场运作：根据市场的变化、社会的发展等诸多影响发展的因素，适时准确地调整发展策略，灵活掌握商机，制定不同时期的宣传策略与促销政策；

落汤酸菜鱼加盟费用分析：启动资金不高,即可加盟

加盟落汤酸菜鱼的费用总计10-20万，企业方收取的费用有加盟费2-4万元，品牌管理费1000-3000元，保证金4-5万元，用以获取落汤酸菜鱼的品牌使用权，同时还可以得到落汤酸菜鱼总部的各项扶持。一部分费用用以店面的筹建，筹建费用包括设备费2-3万左右，首批进货费1万左右，房租1-2万元/半年，装修费用9万左右，为了保障加盟店的长久经营，加盟商还需流动资金1-4万元，这些费用就能支撑加盟店经营过程中的各项支出。

落汤酸菜鱼总部设有专门的研发团队，团队成员在业内打拼多年，具有丰富的从业经验，如果加盟落汤酸菜鱼，不仅可以拥有商标的使用权，在运营管理及资源方面都可以共享，让加盟商轻松致富。投资创业，想要快速收回成本，加盟落汤酸菜鱼即可，投资回报周期只要短短1-3个月。如果您对其还存有疑虑，可以拨打我们的招商电话，我们将给您可靠、全面的加盟扶持，心动不如行动。

落汤酸菜鱼加盟优势-不断创新，保持竞争力

1、品牌优势：落汤酸菜鱼作为行业知名的连锁餐饮品牌，从创立至今，吸引了广大加盟商的关注与认可，协助创业者实现创业梦想。

2、产品优势：总部产品研发人员致力于新品开发及产品结构调整，加盟后落汤酸菜鱼总部会经常推出新品，让加盟店经营更具竞争力。

3、技术优势：落汤酸菜鱼总部拥有自己的研发团队，并且不断创新，根据消费者的不同需求，提供不同的组合餐品。

4、培训优势：落汤酸菜鱼总部建立了一个专业的培训团队，将会为加盟商提供全方位的培训支持，包括餐品制作培训、宣传推广培训、运营培训等，帮助加盟商提升业绩。

5、服务优势：凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，加盟商按照落汤酸菜鱼总部要求执行即可获利。

6、投资优势：加盟费用低，投资金额少，强大的连锁体系保证原材料的品质、价格，将利润让利于加盟商，受到众多中小投资者的追捧。

落汤酸菜鱼加盟招商条件

一、认可并接受落汤酸菜鱼的经营模式和管理理念。

二、具有创业精神，热爱并且看好餐饮行业。

三、有丰富的人脉资源和良好的社会声誉。

四、具有法人资格，富有责任感和开拓精神。

落汤酸菜鱼加盟流程

1、咨询了解：通过网络、电话、邮件、寄发资料等方式对项目进行全面了解，确定投资意向。

2、申请合作：与投资顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额。

3、现场考察：携带有效身份证件前往落汤酸菜鱼总部现场参观、考察、验证，了解具体合作事宜。

4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用。

5、免费培训：接受落汤酸菜鱼总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止。

6、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导。

7、物流配送：售后服务部，即时办理餐品及宣传物料的物流配送，准时到达。

8、隆重开业：按照落汤酸菜鱼总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，选择较适合的开业时间，举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。

9、后续支持：开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行，确保每位特许经销商、区域加盟商持续长久盈利。