【BIG大牌冒菜】

BIG大牌冒菜是扬州水木餐饮管理有限公司旗下品牌，BIG大牌冒菜通过精准的定位，门店遍布江苏省省会南京及13个地级市，22个县级市，安徽省省会合肥市及4个地级市，浙江省省会杭州市及3个地级市，湖北省省会武汉市及2个地级市，广东省省会广州市及3个地级市，河北省会石家庄市及2个地级市，江西省省会南昌市及2个地级市，山西省省会太原市，黑龙江省省会哈尔滨市，其他店铺分布在上海市，天津市和河南省，吉林省，山东省等重要城市，凭借独特的经营理念和气质走遍五湖四海。

BIG大牌冒菜汲取外资企业高效管理的经验，采用平行化运营模式，从选址参考、综合评审到开业预计18天内完成，分别由团队内的运营部，工程部，宣传部、培训部等成员共同完成，舍弃传统的组织架构模式，争分夺秒奔向成功。BIG大牌冒菜在苏州和南通拥有集加工车间、仓储物流等配套设施为一体的现代化央厨2家提供食材配送。在成都拥有现代化的底料研发及加工基地，自有核心技术，产品成本优势。成熟团队：以营运服务团队为核心，环绕企划部，物流部，研发部等服务于加盟商的体系。

BIG大牌冒菜凭借多年对美食的理解和缜密的分析，通过和淮扬菜界名厨的研讨，结合了淮扬菜的精致和川菜的浑厚，深耕细作，研发出更适合华东地区的冒菜口味。BIG大牌冒菜选用朝天椒、油椒、望都椒、藤椒、麻椒等数十味地道巴蜀调料，特色鲜麻口感，只为你吃到嘴里的每一口，都缠绵浓浓味香。必冒大牌BIG大牌冒菜将汤料分为清汤、微辣、特辣三种口味，全方面满足不同口味顾客需要，将传统冒菜与火锅结合，推出了年轻人更喜欢的味道更浓的火锅型冒菜，可谓冒菜创新之先河。

BIG大牌冒菜的锅底细心熬制而成，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以动植物绿色调味品，没有非法添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，一年四季，老少皆宜。选料丰富，新鲜。配以新鲜的西兰花，紫甘蓝制作而成的套餐，辣而不燥，膳食均衡。牛角椒，口味醇厚，食用不会口干舌燥，精选搭配脆嫩新鲜的毛肚和各种人气菜品，让你流连忘返。上等黄牛肉，肉质酥嫩，浸入特制的卤汁和贵阳辣椒，食用后意犹未尽。梅林午餐肉作为主材，搭配各类时蔬，是学生和年轻女士群体中人气较高的套餐。上等千层肚为原料，新鲜时尚，味道咸鲜嫩脆，口感丰富。

BIG大牌冒菜企业文化：

企业使命：让普通人通过餐饮创业成功。

企业愿景：做三代人都喜欢的川式快餐。

核心价值观：客户成功。

BIG大牌冒菜品牌故事：

BIG大牌冒菜创始人是江苏扬州人，本科毕业于大连东北财经大学财务管理专业，硕士研究生就读于亚洲排名第一的新加坡国立大学(NUS)，毕业后在跨国外资企业从事微软ERP系统开发，看似与餐饮业毫无关联，但财务追求严谨，分析师追求完美，多年的专业背景造成了他对美食极致的追求。

游遍山南海北，尝遍各色美食，同时对餐厅的环境，服务以及运营有独到的理解。在现代快节奏的工作生活中，传统的沙县、兰州拉面等小吃已不能满足日常需求，同档次的快餐店环境，服务稍显落后，关键是快节奏的经营方式追求利益最大化而牺牲了对口味的把控，新加坡本土的知名小吃店往往有着几十年的历史，甚至几代传承，因此创始人立志把口味，品质和服务糅合，做一家老字号的现代化小吃店。

凭借多年对美食的理解和缜密的分析，最终选择了冒菜这种大众化的小吃，通过和淮扬菜界名厨的研讨，结合了淮扬菜的精致和川菜的浑厚，深耕细作，研发出更适合华东地区的冒菜口味，并在装修设计和品牌经营上潜心钻研，将BIG大牌冒菜打造成了个性化的快节奏餐饮。

BIG大牌冒菜加盟费多少钱

加盟BIG大牌冒菜的费用总计10-20万，费用包含加盟费3-5万元，品牌使用费3000元/期，权益保障金4万左右，想要得到BIG大牌冒菜总部的全程帮扶，这一部分费用是不能少的，BIG大牌冒菜总部不仅提供品牌使用权，还会在店面筹建与后续经营中持续为加盟商出谋划策。总部拥有丰富的开店经验和经营经验，都会分享给加盟商。其它费用基本上也都是用于店面的筹建中，只有一部分是用在后期经营中，店面筹建需要设备费2-3万左右，首批进货费1-2万元，房租5-8万左右/年，装修费用3-5万左右，而后续经营准备流动资金2-3万元，用于店面经营过程中的各项支出。

在以上内容中提到的费用只是粗略估算，与实际的费用支出可能会存在一定的误差，为了确保资金准备的充足，可以向BIG大牌冒菜总部咨询各项费用的详细预算，投资加盟BIG大牌冒菜，回报周期相对较短，预计1-3个月就可以收回成本。如果你对加盟BIG大牌冒菜感兴趣，可以申请加盟，在总部的协助下，成就属于自己的致富人生。

加盟BIG大牌冒菜的理由是什么？认可度高，创收更全面

供应保障：总部战略合作物料供应基地，垄断式采购，远低于市场采购价。供应链全程冷链运输，工厂直接到大牌门店短链供应，保证品质。

培训保障：为各级合作伙伴提供免费培训升级服务，并提供因地制宜、操作性强的经营方案。

营收保障：根据市场竞争差异，把握时尚潮流，定期推出新品，保证消费热度。

物流保障：由大牌中央厨房提供经营物料，全国统一发货，全程可跟踪物流信息。

竞争保障：设立了区域保护政策，坚持独立商圈范围内只设置一家合作门店的原则，营造良好经营环境，片区内垄断经营。

BIG大牌冒菜加盟优势：实力不容小觑，经营更轻松

1、品牌优势：BIG大牌冒菜走的是品牌路线，经过多年的发展，已经积累了很高的知名度和美誉度，品牌名已经普及到了绝大部分的消费者。只要知道品牌名，那么，消费者购买的可能性就会更高。

2、技术优势：多年的市场锻铸，一步步完善了BIG大牌冒菜的运营模式，每一个策略的制定和执行都代表着整个团队周密的市场调查与分析、严谨的策略创意、全面的目标市场覆盖。

3、培训优势：BIG大牌冒菜加盟培训扎扎实实，负责到底，而不是敷衍了事，直到能独立上手独立操作。

4、服务优势：专业的服务体系，推动了整个行业的规范化和行业化。

5、投资优势：低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您盈利有保障。

BIG大牌冒菜加盟服务支持：总部一站式扶持，创业更省心

装修设计：高识别度、形象统一的VI设计，塑造独特的品牌形象。

促销计划：根据当地的消费特点和习惯，推出开业针对性促销活动。

运营辅助：制定针对性制度并培训，促使店铺的营运工作正规化。

基础培训：品牌介绍，开业准备，产品知识，陈列标准，服务礼仪等。

推广支持：大型活动赞助，多样化品牌活动，微信、微博新媒体宣传。

下店支持：督导老师不定期巡视，找出问题,解决问题。

日常支持：提供年度促销计划产品与方案，协助分析数据，全面提升销量。

经营培训：7天在总店的经营及技术培训。餐饮基础理论知识、技术培训、门店运营、门店营销、抖音推广。

外卖运营：免费外卖运营指导、外卖代运营。

信息化支持：产品视频库，保证时刻同步生产标准、每月经营分析报告、物料在线下单无忧订货。

品宣支持：免费热点、推广图片，提供全程店面选址指导、装修设计、营销宣传、广告策划方案。

共享品牌：合作期内持续共享品牌及产品升级,每月上新，在线培训。

客服支持：7*24H客服支持，运营经理1对1指导。

抖音支持：手把手运营指导，视频拍摄指导，总部免费建号。

BIG大牌冒菜加盟招商条件-门槛低，回报丰厚毛利高

进取精神：具有较强的进取精神有一定的经营能力和经验对餐饮管理具有基本概念，认同大牌冒菜的经营理念。

持续投入：对餐饮行业的经营管理保持全身心的投入，能持续的提升训练。

资金实力：具备一定的资金实力,资金取得合法有良好的资金信用。

统一形象：具有较强的进取精神有一定的经营能力和经验对餐饮管理具有基本概念，认同大牌冒菜的经营理念。

品牌专营：经营内容必须要专营大牌冒菜产品系列不得经营经营其他产品。

严格制作：产品的制作必须严格按照流程进行保证口味、口感一致。

产品品控：不得销售过期变质产品,确保产品质量自觉维护品牌形象。

BIG大牌冒菜如何加盟？流程简单，开店创收迅速

1、了解详情：可以在网站上与专业咨询师进行在线沟通，或者拨打BIG大牌冒菜总部的加盟热线，电话咨询加盟详情。

2、项目考察：考察BIG大牌冒菜总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到BIG大牌冒菜总部洽谈加盟意向。

3、填写申请：加盟商根据自己的实际情况，填写加盟申请表，并附带相应资料复印件，以便BIG大牌冒菜总部做出正确的资格评估。

4、签订合同：BIG大牌冒菜对于加盟商提交的申请书进行考核，符合申请条件，便可以签订加盟合同，协商其他的加盟事宜。

5、选址建店：在本地寻找合适的商圈及店铺地址，经BIG大牌冒菜总部审核后方可签订租赁合同。

6、店铺装修：与施工店铺进行装修施工，按照BIG大牌冒菜总部设计的方案进行统一的装修与施工。

7、加盟培训：培训对加盟店来说是非常有帮助的，有了BIG大牌冒菜总部的培训支持，加盟店才能更好的进入运营状态，快速盈利。

8、开业准备：装修完成后，由BIG大牌冒菜制定开业活动宣传方案等。

9、开业典礼：开业当天BIG大牌冒菜会派工作人员全程跟踪，保障顺利开业。