【马路边边串串香麻辣烫】

马路边边串串香麻辣烫是成都马路边餐饮管理有限公司旗下连锁品牌，隶属四川墨比品牌优创科技有限公司。总部设于四川成都;马路边边作为旗下重点的发展品牌。是一个集餐饮直营、类直营合伙制连锁、产品研发、中央厨房、仓储配送于一体的大型全国性餐饮品牌。

马路边边串串香麻辣烫深挖成都80年代的味道，以怀旧、复古为主题，将专属于四川的特有滋味遍布各地，打造全国有时代情怀的知名串串香品牌。2016年12月马路边边在成都致民路开出第一家直营门店。其后，马路边边以“川味麻辣烫+社交场景”为核心定位，以“怀旧复古”为主题理念，主打地道老成都风味，并结合80年代成都市井文化场景设计，打造沉浸式用餐体验，在中国及全球范围内拥有广泛的影响力和众多忠实消费者。

马路边边串串香麻辣烫截止2022年在全国30多个省份、340多个城市开放加盟店，全国店面签约数量超过1300家，覆盖各大中小城市。同时，马路边边串串香也积极拓展海外业务，弘扬中华美食文化，并先后在韩国首尔、马来西亚吉隆坡、加拿大多伦多、菲律宾马尼拉店、美国洛杉矶等海外5个国家，15个城市开设了加盟店。

马路边边串串香麻辣烫品牌发展历程

2016年12月，马路边边第一家直营门店(致民路店)开业。

2017年1月，马路品牌公司(成都马路边餐饮管理有限公司)成立，深耕成都市场，聚焦打磨店型、提升供应链能力。

2018年，直营门店增至8家，开放全国加盟模式，实现从0到100的快速扩张。

2019年4月，马路边边首家海外门店(韩国首尔店)正式营业，开启全球化布局;同年，入选“大众点评成都必吃榜”(此后连续2年再次入选)，并与咪咕音乐跨界达成深度战略合作。

2020年，入围“2019成都市服务业百强品牌的串串品牌”，孵化其他中小型餐饮连锁品牌，实现餐饮集团规模化。

2021年11月，墨比优创完成对马路边边品牌公司55.81%的股权收购，正式控股该品牌。

2022年12月，天味食品及其相关投资主体出资5000万元战略投资墨比优创(其中2000余万元用于收购原马路边边品牌公司创始人个人部分股份)，持股10%，双方在供应链端展开深度合作。

2023年，成都类直营门店12家，开启私域运营，举办第一届粉丝节;全面启动向“类直营+合伙制”的战略转型。

2024年1月，马路边边新加坡店开业;同年2月，墨比优创以超3000万元收购马路边边品牌公司小股东股权，累计持股83.81%。

2025年1月，与茶百道联名共庆马路边边8周年;截至目前，马路边边成都区域类直营门店增至14家。

马路边边串串香麻辣烫品牌荣誉

2020年，入选“2019成都市服务业百强品牌”。

2020年8月，入选2020中国餐饮营销力峰会“中国串串香三甲品牌”。

2020年12月，入选2020年度红鹰奖“中国餐饮品牌力百强”。

2021年3月，荣获封面新闻2021消费品质量守护联盟“消费者信赖榜样”。

2021年8月，荣获成都餐饮同业公会“成都餐饮行业抗击新冠肺炎疫情先进单位”表彰。

2019-2021年，连续蝉联三届“大众点评必吃榜”。

2022-2025年，入选中国连锁经营协会(CCFA)“中国餐饮加盟品牌TOP100” 。

2023年，入选第三届中国餐饮B2B产业大会中国餐饮玉盘奖“串串冒菜品牌TOP10”。

2024年，荣获澳门连锁加盟商会“2024中国连锁加盟境外优秀奖(澳门)”。

2025年，入选中国连锁经营协会(CCFA)“中国餐饮/新茶饮出海品牌TOP40”。

马路边边串串香麻辣烫品牌文化

Slogan：

“马路边边吃，就是串串香”品牌愿景

成都马路边边麻辣烫深挖成都80年代的味道，以成都正宗的路边麻辣烫打造全国有时代情怀的知名麻辣烫品牌。

品牌理念：

用一顿麻辣烫的时间搜寻三十年前的时代记忆。

品牌宗旨：

复古、文艺、情怀、老味道

产品特色：

门店环境用3D墙绘还原90年代的生活场景，一城一店一画面，店店有不同。

企业创新

l 类直营(联营)+合伙制管理体系

合伙人与品牌方共同投资成立合资公司，由本地合伙人负责本地资源整合，品牌方提供数字化工具、运营支持和标准化管理体系，大大提高区域响应效率，共享门店收益、共担风险。在依托类直营模式保持品牌管控力的同时，通过合伙制机制更大程度地激发门店的经营活力。

l 食品安全

自建中央厨房、智能仓储物流、数字化SaaS系统等供应链技术体系，实现从产品研发、原料集采到仓储配送的全链路数字化管理;并通过规模化实现成本优化与效率提升(门店毛利率提升至60%以上，配送时效提升至重点城市“当日达”、48小时覆盖全国，400㎡标准门店规模所需人力可从30人减至10余人)，为合伙门店提供高品质、高性价比的原料支持，形成“后端盈利驱动前端扩张”的健康闭环。

l 多元化创新

产品创新：行业首创“香油炒料”工艺，打造经典麻辣锅底;融合新疆 16 小时日照番茄与古法熬制工艺，打造非遗传承番茄锅底。

店型创新：推出 "冒菜卫星店" 模式，坪效提升40%+。

场景创新：门店标配复古元素(如蓝色桌椅、墙绘、窨井盖、老式路灯装饰)，结合地域文化定制墙绘，打造沉浸式用餐体验。

l 新零售破圈

联合天味食品定制开发家庭版火锅底料，入驻沃尔玛、盒马等商超，通过C端零售渠道进一步扩大品牌影响力，满足消费者对美食的追求。

l 海外业务

在深耕国内区域重点市场的同时，借力“中餐出海元年”机遇，探索将供应链与品牌管理模式复制到东南亚、北美等海外市场，实现“本土化改良+标准化输出”。截至目前，马路边边串串香已于新加坡等多个国家开设数家联营门店，并正在大力招募能够提供在地政策法规解读、选址投资和人员招募等海外业务落地能力的海外直营合伙人，进一步深化类直营模式的出海布局。

马路边边串串香麻辣烫品牌动态

l 营销大事记

串串节：每年冬季，举办独属于马路边边的串串节，弘扬串串文化，打响“糖蒜牛肉”单品认知度。

户外粉丝节：2023年7月，第一届户外粉丝节在成都举行，通过现场品尝马路边边串串香以及线下小游戏，提升品牌认知度和消费者粘性。

l品牌联名

2022年4月，与一只酸奶牛联名，推出“路边惊现一头牛活动”，益生菌饮品搭配鸳鸯锅底，以健康底色诠释美食魅力。

2022年5月，与英雄联盟联名进行线下活动，到店用餐即可体验游戏皮肤，强化马路边边的社交属性。

2022年7月，与书亦烧仙草联名，以“夏日美食好CP”为切入点，以消费者的视角推荐美食的可搭配性。

2023年5月，与甄稀冰淇淋联名推出饮品。

2023年-2024年，与康师傅冰红茶合作“痛快星期五求签大作战”活动，活动超200家门店参与，以年轻化、趣味性的活动形式增强品牌之间的联动效应。

2024年，联合茶饮品牌茶百道共庆马路边边8周年，活动主题为“一起来找茶”，与茶百道合作周边物料进行线上线下联动，将属于马路边边的成都市井风与茶百道的年轻化相融合，超300+门店参与;并于马路边边串串香(玉林店)举办快闪活动，通过抖音和美团双平台直播发放福利。

马路边边串串香麻辣烫加盟优势：项目优势多，开店轻松赢得市场

01、为您做店面的市场调查，用数据证明您店面的地理位置可行与否

02、为您做店面的装修整改建议，让您的店面更加有马路边边企业文化和更加古朴高雅。

03、为您做店面前后厨的功能部门规划，让您店面的使用率更高、更合理、更有效

04、为您做店面的人员岗位编制，理出人力资源费用，让您清楚的知道您开店所需的人员费用。

05、为您做店面的投资预算，让您更加清楚的知道您的 投入资金及资金的回收期。

06、为您提供必配物资和自购物资清单，让您在采购物资时头脑更加清晰、更加轻松

07、为您提供开业前期的人员培训和开业辅导，建立完善的开店营运流程(需支付辅导人员工资项目)，让您开店更加轻松。

08、为您提供新锅新菜品的开发使用，让您在经营中更有竞争力

09、为您提供长期的经营指导和好的营销方案，让您拥有一个强大的免费智囊团。

马路边边串串香麻辣烫加盟支持：全程支持，放心省心，开店无忧

1、品牌形象支持：马路边边串串香麻辣烫总部提供统一的品牌形象和终端视觉识别(VI)系统，提升马路边边串串香麻辣烫在国内的知名度和影响力，强势进行品牌推广；

2、市场分析指导：新加盟客户，公司派专人深入当地进行商圈考察、地段评估、竞争环境及投资可行性分析，帮助加盟商作出理性选择，提高开店成功率；

3、开业活动支持：提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，派专员到当地进行店员培训、陈列指导并策划组织开业活动，成功启动当地市场；

4、系统培训支持：定期、系统的专业培训，包括产品知识、陈列知识、导购技巧、促销活动、店务管理等实战技能，帮助加盟商迅速提升终端销售及运营管理水平；

5、店面装修支持：免费提供从尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的专业服务，确保统一的形象标准和装修质量；

6、物流配送支持：按订单处理流程提供及时、准确的物流配送服务，根据新品上市周期及加盟商销售、库存情况，及时配发新品，确保产品迅速进入市场。

马路边边串串香麻辣烫加盟理由-备受好评，值得信赖

更赚钱花：更少的钱，赚更多的钱，更快的赚钱更赚钱。

设计支持：装修由我们提供统一的设计支持，简便快捷有特色，几下就搞定设计支持。

标准化：标准化供应底料，味型稳定，食材采购标准化，容易控制成本标准化。

翻台率高：翻台率高，出餐速度快，还可以发展外卖事业。

全程辅导：店形象设计、服务培训、开业活动、我们总部全程辅助，给你一手好牌再帮你打好这手牌。

马路边边串串香麻辣烫加盟费用分析：收益看得见,放心投资

马路边边串串香麻辣烫加盟预计需要10-20万，企业方收取加盟费2-4万元，品牌管理费1000-5000元/期，权益保障金1-4万元，用以获取马路边边串串香麻辣烫的品牌使用权，同时还可以得到马路边边串串香麻辣烫总部的各项扶持。一部分费用用以店面的筹建，筹建费用包括设备费3万元，首批进货费3万左右，房租4-5万左右/年，装修费用500-800元/㎡，为了保障加盟店的长久经营，加盟商还需流动资金1-2万元，用于店面经营过程中的各项支出。

为确保加盟商在短期内顺利开业，缩短开店周期，降低投资成本，快速盈利，总部会全程指导，协助开店，不同方案预计收回成本的周期也不相同，一般情况下半年左右可以收回成本。感兴趣的创业者现在就可以付诸行动，加入其中实现致富梦。

马路边边串串香麻辣烫招商加盟条件-超低门槛，商机无限

1、愿意遵守马路边边串串香麻辣烫总部的经营管理规范。

2、加盟商要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。

3、认同“马路边边串串香麻辣烫”企业文化和管理模式。

4、马路边边串串香麻辣烫加盟商具备足够资金实力和风险意识。

5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。

6、能接受马路边边串串香麻辣烫总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。

7、推广马路边边串串香麻辣烫加盟品牌，提高公司品牌度、美誉度。

8、具备一定的资金实力，店铺面积满足总部要求。

9、身体健康，有良好的职业风尚，无犯罪纪录。

10、在当地有一定的社会资源和一定的人际资源。

马路边边串串香麻辣烫如何加盟？流程简单，开店不用愁

１、投资咨询：加盟马路边边串串香麻辣烫之前，意向加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询相关加盟事宜。

２、前期考察：①考察产品是否在投资区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。

３、加盟申请：向总部索取资料，或进行在线申请。

４、签订合同：总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往总部签订加盟合同。

５、协助选址：总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。

６、统一设计装修：按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估，双方确定后，交由第三方施工队由第三方施工队完成施工。

７、人员培训：根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

８、开业准备：总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。

９、正式开业：按照既定流程，举行开业仪式，马路边边串串香麻辣烫加盟店正式开业。