做好调查，看看用户反馈的信息；紧接着选个好品牌。然后到当地的工商部门办理一个《个体营业执照》，接着去办理《税务登记证》 个人《健康证 》 《卫生许可证》。就可以正式营业了。

首先，要对所选择的加盟品牌有充分的认识。由于很多的投资者在投资前期没有什么经验，所以如果能够找个强大的后盾支持的话，零食店经营起来就会容易很多。选择一家品牌大，实力强的零食加盟品牌，依靠品牌效应和品牌的支持，开店就非常容易了。

其次，要进行市场分析和调查。对于零食的消费者，女性和孩子是消费的主力军，所以，投资者在进行零食加盟店的选址时，要对周围的人群的年龄性别结构有所来了解，按年龄，职业，消费水平等进行细分，这样能够给投资者开店制定经营策略和市场促销等活动提供一个参考。

　　首先，充足的资金是必要的。投资费用要仔细衡量，每一个休闲食品加盟项目都有投资费用的范围。所以各位投资创业的朋友们，记得要选择符合自己现有资金量的投资项目。不然即使你选择的是黄金项目，没有足够的资金支持，也是很难打开销售市场的。

　　其次，要做市场分析，调查好当地居民的消费情况以及产品喜好分析。分析你的店面主要消费人群是什么，然后将店面开在此类人经常出入的地方。当今这个时代，除了小朋友，各个年龄层上都有许多休闲食品爱好者。休闲食品在整个食品市场占据着越来越大的份额，休闲食品被认为是21世纪的市场热点产品，所以铠甲休闲食品店是完全不错的投资选择，资金投入不多，经营风险也不高，利润收益也是可观的。

　　再次，就要找到一个好的休闲食品品牌。市场上休闲食品品牌良莠不齐，加盟投资者一定要注意选择一个适合于自己的品牌。每一个品牌在市场上的占有率及竞争优势都是有很多区别的，对于初次创业的投资人士来说，本人更建议选择像伊百客这样的专业大品牌。有一千六百多家成功店面经营经验，让您轻松复制成功，最大限度降低你投资过程中的风险，增加成功。

　　最后，就是要注意店面的选址问题。好的选址对于店面人流量的影响非常大。在进行经营过程中，客流量对店铺选址最有说服力。只有一定的客流量才能带动起相应的销售量，最终才能提高营业额。

　　18平米的小商铺用来开休闲零食店是足够的，大店大开，小店就小开，只要选对正确的合作加盟品牌，也能取得不错的盈利。考虑到你的商铺是在新建的商业区，目前大多数商铺都是空着的，而且毗邻家大超市、电影城和菜市场，所以人流量还算可以，足以支撑开一家零食店。

　　要想顺利开好一间零食店，需要提前准备好市场考察、资金准备、店铺准备和办理证照。具体需要多少钱的开店资金，这个和加盟什么休闲食品品牌直接相关，例如加盟一扫光零食店成本就很低，仅需8万元就能成功开店。

　　首先要提交申请，具体包括申请书、申请人及合伙人身份证及就业职务证明；个人合伙的合伙人对投入资金、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议；与帮手、学徒签订的书面合同；经营场地使用证明；从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证；国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件等.

　　提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，如果一切手续合格，工商部门会于受理之日起15个工作日内作出核准，并发给营业执照.由于零食店属于食品服务业，在开店之前，要得到卫生部门的批准，从业人员必须有卫生部门颁发的《健康证》.

　　个人方面手续：

　　1.需要要店员工与你自己的建康证，这个要去当地卫生防疫站体检.

　　2.要卫生许可证，一般是去办营业证时一起在工商申请，由工商委托卫生防疫实地考察.

　　3.要你的租房合同，身份证，健康证，卫生许可证等，到工商局办理个体经营许可证.